Ons verhaal · sinds 2020
Wat begon met thuisbezorgen tijdens corona, groeide uit tot een herkenbare foodtruck met vaste standplaatsen en catering door heel Nederland. Dit is het verhaal van Makanfood, stap voor stap.
Onze tijdlijn
Scroll
2020–2022 · het begin
Makanfood ontstond uit een passie voor lekker eten en het familierecept van saté van de BBQ. Tijdens corona bezorgden we ruim een jaar lang onze Indische maaltijden vanuit huis. Dat smaakte naar meer. We wilden de mensen naar óns toe laten komen.
Januari 2023
Onze eerste foodtruck: een handzame aanhanger van Multiwagon, eenvoudig achter de auto. Binnenin twee kleine koelkasten, een magnetron, een broodrooster en een warmhoudvitrine. Aan het uiterlijk veranderden we bewust niets: "het moet eerst geld opleveren."
April 2023
Op 3 april 2023 begon onze eerste vaste standplaats aan de Schermerhoek in Capelle aan den IJssel, elke dinsdag en woensdag. Kort daarna kwam er een tweede plek bij: de Makro in Barendrecht, elke donderdag.
2023
In dat eerste jaar verzorgden we al veel mooie caterings voor particulieren én bedrijven, en stonden we op verschillende evenementen. Aan het einde van het jaar werd de truck te klein: met z'n tweeën nauwelijks werkruimte. Tijd om groter te denken.
Eind 2023
De meeste foodtrucks die we tegenkwamen pasten niet bij ons: vol met frituur of oven die wij toch niet zouden gebruiken. Zo ontstond het idee om er zelf één te laten bouwen, volledig naar onze eigen wensen ingericht.
Januari 2024
Een lege bakwagen: een Fiat Ducato uit 2018 met slechts 800 km, jarenlang een demonstratiemodel op een beurs in Frankrijk. De inrichting besteedden we uit aan Arvel Montagebedrijf; samen tekenden we precies uit waar alles moest komen.
Februari–april 2024
In februari ging de verbouwing van start. Zelfs het uitgifteluik moest nog in de wagen worden gezaagd. Ondertussen bleven we met de groene truck werken om te sparen. Op 1 april was de binnenkant nagenoeg klaar; de buitenkant nog helemaal wit.
Najaar 2024
De bakwagen kreeg een compleet nieuwe look: volledig zwart gespoten en voorzien van een eigen ontwerp. Op 21 september ging hij naar de spuiterij, op 8 oktober was het spuitwerk klaar en een dag later volgde de bestickering: de truck zoals je 'm nu kent.
Maart 2025
Door een grote verbouwing van de Lidl aan de Schermerhoek konden we daar niet langer terecht. Samen met de gemeente zochten we een nieuwe plek. Sinds maart 2025 staan we op het Slotplein, centraal in Capelle aan den IJssel.
Vandaag
Vandaag staat Makanfood op vaste standplaatsen in Capelle aan den IJssel en Barendrecht, en verzorgen Jumano en Romy catering door heel Nederland, van bedrijfsfeesten tot bruiloften. Nog altijd saté van de houtskool, kip die minimaal een dag marineert.
Onze missie
"Al sinds jongs af aan heb ik een passie voor lekker eten. Geen shortcuts; gewoon zoals het hoort, recht uit Indonesië."
